Zirve
New member
Rendelenmiş Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır?
Rendelenmiş ayva marmelatı, kış aylarında keyifle tüketilen ve yapımı oldukça pratik olan bir lezzettir. Ayvanın doğal tatlılığı ve marmelat kıvamıyla harika bir ikili oluşturur. İşte bu lezzetli marmelatı yapmanın adımları:
Malzemeler:
- 1 kg rendelenmiş ayva
- 800 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Ayvaları Hazırlama: Ayvaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından rendeleyerek veya küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın.
2. Şekerleme: Geniş bir tencereye rendelenmiş ayvaları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ayvaların şekeri iyice emmesi için bir saat kadar dinlendirin.
3. Pişirme: Ayvalar suyunu salmaya başladığında, ocağın altını açın. Limon suyunu ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatmaya başlayın.
4. Kaynatma ve Kıvam Alma: Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Arada bir karıştırarak yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Marmelat kıvam alana kadar pişirme işlemine devam edin. Kıvam testi için biraz marmelatı bir tabağa dökün, soğutup parmağınızla çizik atın; eğer çizik belirgin ise kıvamına gelmiş demektir.
5. Vanilya Özütü Ekleme: Eğer kullanacaksanız, vanilya özütünü pişme işlemi bitiminde ekleyin ve karıştırın.
6. Marmelatı Kavanozlara Doldurma: Marmelatı sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
7. Soğuma ve Saklama: Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın. Marmelatınız hazır!
Sonuç:
Rendelenmiş ayva marmelatı, kahvaltılarda ekmek üzerine sürüp tüketebileceğiniz gibi, pastaların iç dolgusu olarak da kullanabilirsiniz. Ayvanın doğal lezzeti ve marmelatın yoğun tadıyla herkesin favorisi olacak bir tarif!
Bu tarif sayesinde evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz rendelenmiş ayva marmelatı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek lezzetli bir alternatif sunuyor. Denemek için sabırsızlanacaksınız!
Rendelenmiş ayva marmelatı, kış aylarında keyifle tüketilen ve yapımı oldukça pratik olan bir lezzettir. Ayvanın doğal tatlılığı ve marmelat kıvamıyla harika bir ikili oluşturur. İşte bu lezzetli marmelatı yapmanın adımları:
Malzemeler:
- 1 kg rendelenmiş ayva
- 800 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Ayvaları Hazırlama: Ayvaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından rendeleyerek veya küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın.
2. Şekerleme: Geniş bir tencereye rendelenmiş ayvaları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ayvaların şekeri iyice emmesi için bir saat kadar dinlendirin.
3. Pişirme: Ayvalar suyunu salmaya başladığında, ocağın altını açın. Limon suyunu ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatmaya başlayın.
4. Kaynatma ve Kıvam Alma: Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Arada bir karıştırarak yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Marmelat kıvam alana kadar pişirme işlemine devam edin. Kıvam testi için biraz marmelatı bir tabağa dökün, soğutup parmağınızla çizik atın; eğer çizik belirgin ise kıvamına gelmiş demektir.
5. Vanilya Özütü Ekleme: Eğer kullanacaksanız, vanilya özütünü pişme işlemi bitiminde ekleyin ve karıştırın.
6. Marmelatı Kavanozlara Doldurma: Marmelatı sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
7. Soğuma ve Saklama: Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın. Marmelatınız hazır!
Sonuç:
Rendelenmiş ayva marmelatı, kahvaltılarda ekmek üzerine sürüp tüketebileceğiniz gibi, pastaların iç dolgusu olarak da kullanabilirsiniz. Ayvanın doğal lezzeti ve marmelatın yoğun tadıyla herkesin favorisi olacak bir tarif!
Bu tarif sayesinde evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz rendelenmiş ayva marmelatı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek lezzetli bir alternatif sunuyor. Denemek için sabırsızlanacaksınız!